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Bajo el nombre de Sukaldean Bai Bokado llega a Madrid una manera de entender la cocina que apuesta por la sencillez y la calidad de la materia prima, una cocina honesta, como se ha definido

Del 13 al 30 de septiembre tiene se celebra la II Semana de la Cocina Madrileña en el restaurante La Clave. Una ocasión única para los amantes de la buena cocina y para conocer las

Sin duda uno de los mayores alicientes que nos regala el verano es poder disfrutar de la variada oferta gastronómica de nuestro país en una terraza. Sitios de reunión por excelencia, las terrazas se convierten

El jueves, 24 de mayo, el restaurante madrileño La Clave celebra la primera edición de CATA-MAD, la Jornada gastronómica catalana en Madrid. Se trata de un encuentro culinario-enológico en el que el chef tarragonés M. Quach

Los amantes de la cerveza artesana están de enhorabuena porque, del 9 al 15 de abril el barrio madrileño de Lavapiés, acoge la IV edición de Artesana Week, organizada por la Asociación de Comerciantes de

España es uno de los mejores países del mundo para disfrutar de la gastronomía. Cada región ofrece, a modo de enorme despensa, productos de enorme calidad que configuran una tradición culinaria propia y única. Una

El restaurante valenciano Kimpira, fundado por la experta en alimentación macrobiótica-vegana Patricia Restrepo, junto a Emilio Espí, ha conseguido la certificación 100 % ecológico que otorga Intereco, reconociendo así que todos los productos que se

Redbook Edicionesha lanzado el libro de Jaume Rosselló, "El libro de la nutrición práctica", que pretende ser un vademécum completo sobre la alimentación y de cómo ésta influye y determina nuestra salud.  En el libro, el

El colectivo La PEPA, formado por 30 pequeños panaderos ubicados en diferentes puntos de España, han puesto en marcha una iniciativa original que, bajo el nombre "A 12 manos", pretende defender el papel del pan

Las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas. Así lo confirman diferentes estudios realizados recientemente, y así lo avala la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ASEVEC. Su secretario General, Álvaro Aguilar, asegura que

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